Σχεδιασμένο για να παρέχει ένα εργατικό εργαλείο υψηλών προδιαγραφών, αλλά ακόμα μοναδικό, επειδή χαρακτηρίζεται έντονα από την άποψη της αισθητικής, σχεδόν ένα κομμάτι του σχεδιασμού.

 

Η εστία είναι κατασκευασμένη σε ένα ενιαίο πυρίμαχο συγκρότημα με πάχος 7 cm και μέσο βάρος 250 kg.

 

Όλοι οι παραδοσιακοί φούρνοι ξύλου Pavesi μπορούν να εφοδιαστούν με τον ηλεκτρονικό καυστήρα αερίου Avanzini, συμπεριλαμβανομένης μιας ειδικής προστασίας από ανοξείδωτο χάλυβα που προστατεύει τα ακροφύσια του καυστήρα από την αιθάλη από ξύλο έτσι ώστε να μπορούν να λειτουργούν με φυσικό αέριο και με ξύλο.